特別說明：
本開心果醬沒有添加E141銅葉綠素，所以製作出的開心果冰淇淋是沒有綠色的外觀，因為天然葉綠素經由高溫烘烤，再研磨製醬是不可能還有綠色色素存在。
(因專屬無添加色素之生產線，其外包裝不同於照片所示)
說明：
這是一款Elenka最高等級的風味醬，也是最被常使用到的原料，應用的範圍不僅侷限於義大利冰淇淋或霜淇淋，更可以調製成醬料，搭配各種食物使用，例如：慕斯、甘那許、糖果，甚至是榚點、餅乾，還可以做成佐醬，成為牛排、雞肉沙拉等等......。
原廠配方參考：每公斤牛奶底基底使用80-100克。
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